Sườn non Nướng Muối Ớt
Dù xuất hiện ở những quán ăn bình dân hay trong các bữa tiệc cuối tuần, nhưng sườn non nướng muối ớt luôn giữ được sức hút riêng của món nhờ vào hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế.
Giới thiệu
Sườn non nướng muối ớt là một món nướng hấp dẫn, nổi bật với vị cay nồng, mặn mà và hương thơm đặc trưng của thịt nướng. Sườn non được các đầu bếp tại Hai Thìn ướp đậm vị cùng muối, ớt, tỏi và các gia vị đậm đà, sau đó đem nướng trên lửa than hoặc bằng lò, tạo nên lớp ngoài cháy xém vàng ruộm, bên trong mềm ngọt và thấm vị. Món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc, quán nhậu hay bữa cơm gia đình.
Thành phần & nguyên liệu
Nguyên liệu và gia vị của món ăn
- Sườn non
- Muối hạt
- Ớt tươi
- Tỏi
- Đường
- Dầu ăn
- Tiêu xay
- Hạt nêm hoặc nước mắm
Lợi ích sức khoẻ
Sườn non là nguồn protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì khối cơ, hỗ trợ tái tạo mô và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt quan trọng với người lao động nặng, tập luyện thể thao hoặc trẻ em đang phát triển. Trong sườn non có chứa sắt, giúp ngăn ngừa thiếu máu, và kẽm, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và giúp vết thương mau lành.
Tỏi có chứa allicin – một chất có tính kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên. Ớt giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Vị cay của ớt và mùi thơm của tỏi, tiêu không chỉ giúp món ăn ngon miệng mà còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon hơn, đặc biệt trong những ngày thời tiết se lạnh.
Lưu ý
- Món sườn nướng muối ớt thường đậm vị, nhiều đạm và muối, dễ gây nóng trong, khó tiêu nếu ăn quá nhiều.
- Người bị đau dạ dày, cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch nên hạn chế vì món ăn có ớt cay và hàm lượng muối cao.
- Đối với những người có triệu chứng dị ứng, nên kiểm tra các thành phần có trong món ăn để tránh gây hại đến cơ thể.
Ý kiến khách hàng
Thiên Ân
Món sườn này thật tuyệt vời khi được thưởng thức cùng với bạn bè trong những buổi đi chơi, hương vị cay nồng vừa phải, một món nhậu phù hợp, tôi rất thích món này.
Duy Khánh
Món Sườn non nướng muối ớt ban đầu tôi cứ nghĩ nó sẽ rất cay, nhưng sau khi ăn thử thì nó hoàn toàn khác, không quá cay hương vị cay, mặn phù hợp nếu ăn cùng với cơm nóng có khi còn ngon hơn, tôi muốn ủng hộ dài lâu với món này.
