.png)
Mật ong là một loại chất lỏng ngọt ngào, đồng thời cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi khám phá những dưỡng chất tuyệt vời có trong mật ong nhé!
Mật ong là gì?
.png)
Mật ong là hỗn hợp tự nhiên của các loại đường cùng một số thành phần khác, được tạo ra từ dịch tiết do ong thu thập từ hoa, chồi, búp và lá non. Theo tìm hiểu, phần lớn mọi người chỉ biết mật ong được lấy từ hoa, trong khi thực tế, ong còn hút mật từ chồi non, búp và lá – những nguồn ít người biết đến. Mật hoa và mật lá chính là thành phần chủ yếu tạo nên mật ong, đồng thời cũng là nguồn năng lượng chính nuôi sống đàn ong.
Thành phần dinh dưỡng có trong mật ong?
Thành phần carbohydrate
Thành phần chính trong mật ong hiện nay chủ yếu là carbohydrate (carb). Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, lượng carb trong mật ong chủ yếu được hình thành từ các loại đường tự nhiên như fructose, glucose và sucrose. Trong đó, đường fructose chiếm tỷ lệ cao nhất, tiếp theo là glucose và sucrose, với tổng lượng đường chiếm khoảng 65% thành phần. Ngoài ra, mật ong còn chứa khoảng 18% nước, cùng một lượng nhỏ protein và chất béo. Tỷ lệ đường glucose trong mật ong tương đối thấp so với fructose. Chỉ số đường huyết (GI) của mật ong phụ thuộc vào tỷ lệ các loại đường và có thể dao động từ 45 đến 64.
Thành phần protein
Mật ong có chứa một lượng nhỏ protein, tuy nhiên thành phần này chỉ chiếm tỷ lệ rất thấp. Do đó, protein trong mật ong không đủ để đáp ứng nhu cầu cung cấp protein cho cơ thể trong suốt một ngày hoạt động. Vai trò chính của mật ong vẫn là cung cấp năng lượng nhanh từ các loại đường tự nhiên.
Thành phần vi lượng
Việc sử dụng mật ong giúp bổ sung một lượng vi chất dinh dưỡng nhất định, hỗ trợ quá trình hấp thụ khoáng chất và vitamin một cách hiệu quả hơn. Trong mật ong có chứa các loại vitamin nhóm B, cùng với các khoáng chất như canxi, sắt, đồng và kẽm – đều là những dưỡng chất thiết yếu, có lợi cho sức khỏe của hầu hết người dùng.
Lời kết
Giờ đây, bạn đã hiểu rõ hơn về các thành phần dinh dưỡng có trong mật ong và hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng mà không cần lo lắng. Hãy tham khảo mật ong đa hoa của Tuấn Tường đảm bảo bạn sẽ có một sự lựa cho sáng suốt.
Hợp tác xã Hai Thìn - Vườn Du lịch sinh thái Tuấn Tường
Liên hệ với chúng tôi tại:
- Địa chỉ: 693, Ấp Nhơn Lộc 1A, TT. Phong Điền, H. Phong Điền, TP. Cần Thơ
- Điện thoại: 0939 720 668 - 0972 215 739 - 0373151339
- Email: [email protected]
- Website: www.dulichtuantuong.vn
